رب فلفل چین گوچوجانگ 500 گرم

گوچوجانگ یک خمیر قرمز تیره و غلیظ است که از ترکیب مواد زیر تهیه می‌شود: • پودر فلفل قرمز کره‌ای (گوچوگارو) • برنج چسبناک • پودر سویا تخمیرشده (مژو) • پودر مالت جو (یوتگیروم) • نمک این ترکیبات در طی فرآیند تخمیر، طعمی عمیق و پیچیده ایجاد می‌کنند که همزمان تند، شیرین و کمی شور است. ⸻ 🍽️ کاربردهای گوچوجانگ در آشپزی گوچوجانگ در غذاهای متنوعی استفاده می‌شود، از جمله: • بیبیمباپ: کاسه‌ای از برنج، سبزیجات، گوشت و تخم‌مرغ که با گوچوجانگ مزه‌دار می‌شود. • کیمچی: ترشی معروف کره‌ای که گوچوجانگ به آن طعمی تند و خاص می‌بخشد. • مارینادها: برای مزه‌دار کردن گوشت‌ها و مرغ قبل از پخت. • سوپ‌ها و خورش‌ها: افزودن عمق طعم و تندی به غذاهای مایع.